Para lograr una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de achiote y naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar carne de cerdo de https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html